博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>有機,好吃好健康yeah!



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有機飲食,是一種生活態度。
有機食譜不是素食,也非生機飲食。


這本《有機,好吃好健康~yeah!》,所採用的食材:生鮮蔬果採用合格有機農場的有機蔬果或吉園圃標章之無毒蔬果,其他少部分像是醬油、醋、糖.等調味料、香料及加工類食品則是挑選通過食品檢驗合格的產品(中藥材為無燻硫磺、化學漂白之檢驗合格天然中藥材)。另外,食譜內使用的肉品、海鮮類食品均是選用通過無毒標章認證的產品,各主要有機商店都能買得到,我們確保使用的食材皆是安全與健康的。

再則,藉由這本食譜的出版,希望能夠喚醒大家對有機的重視,更希望大家能學會如何挑選好的食材,透過飲食讓生活變得更有機,也讓更多人能夠開始對有機、無毒產生進一步的認識與了解,讓大家吃得健康、吃得快樂。

作者簡介

高美雪

現任:
中廣寶島網『四神湯』節目專訪。雲嘉電台美食專訪節目。光仁中學,喜悅生活DIY社團講師。
台北縣縣農會活力超市專題健康飲食講師。志工團體、農會、婦女會、絲巾風情萬種教學講師。
DIY手藝製作講師。財團法人青少年友愛教育事務基金會董事。

講師經歷:
烹飪、健康、台灣小吃、年節傳承美食。台北縣婦女會。救國團團委會。天主教文教基金會。
扶輪社、獅子會『年菜』。社區專題指導『健康飲食』。志工團體、台北縣勞工團體。
光仁中學、婦聯會、台北縣農會家政班。

媒體資歷:
廣播-中廣寶島網『四神湯』『生活停看聽』『中午茶』。
雲嘉廣播電台『雲嘉鄉親您好』。警廣『生活天地』。
新客家電台『女人情事』。寶島客家電台,正聲、台北、全民、飛碟電台。
台灣之聲、復興、漢聲..『私房拿手菜』發聲介紹烹調健康美食。
電視-三立電視台『鳳中奇緣』『美食鳳味』。民視消費高手、家庭大師、美味料理人。
華視『活力四神湯』。東森電視台、中視、台視數位台美食節目..。
雜誌-新女性雜誌私房菜、中國時報年菜製作、聯合報年菜製作、自由時報年菜製作。
中央日報、蘋果日報等報章雜誌,撰寫美食專欄及文章。

其他:
美食烹飪評審,年菜、私房菜、端午節等各式節慶比賽。
行政運農委會牛肉推廣協會,台南牛肉節評審。
推廣素食一週一天素,40梯次。老人福利聯盟推廣健康飲食講師。
榮獲內政部改善社會風氣有功人員獎章。中華美食烹飪比賽第一名。
關懷獨居弱勢老人、低收入戶年節菜、端午節粽子等分送。

著作:
現代廚娘方便醬料食譜。現代廚娘家常好菜。現代廚娘好菜變變變。快速美味小烤箱食譜。
活用鍋具作料理。醬汁、滷汁、沾汁。快活過癮香辣菜。台灣節慶菜。家常素料理,好吃。
十分鐘快煮懶人鍋。快煮麵飯粥好好吃。滷味、快炒、黑白切。 精簡私房菜。做月子食補。
歡喜做點心。沁涼家常菜。健康家常煮40道。香噴噴拿手菜。







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